Теплий салат з баклажанів та сиром фета
Інгредієнти:
2 середні баклажани
1 болгарський перець (червоний або жовтий)
100 г вялених томатів
150 г сиру фета
2 ст. ложки каперсів
3 ст. ложки оливкової олії
Сіль і перець за смаком
Інструкція:
1.Наріжте баклажани на тонкі кружечки і посоліть їх. Дайте їм постояти 15-20 хвилин, щоб виділити надмірну вологу.
2.Під час цього часу приготуйте томатний соус. Для цього наріжте вялені томати на невеликі шматочки і тушкуйте їх на оливковій олії разом із спеціями, такими як сіль і перець.
3.Наріжте болгарський перець на смужки та додайте його до томатного соусу. Продовжуйте тушкувати, поки перець не стане м'яким.
4.Після цього обсмажте баклажани на розігрітій олівковій олії до золотисто-коричневого кольору.
5.Наріжте сир фета на кубики.
6.Після обсмаження баклажанів додайте їх до томатного соусу, а також каперси.
7.Завершити страву можна, додаючи сир фета.
8.Перемішайте усі інгредієнти разом та приправте за смаком сіллю та перцем.
Подаємо теплим та насолоджуємося цим чудовим салатом з баклажанами та сиром фета.
Смачного!
Щоб вподобати цю частину, необхідно зареєструватись на сайті або увійти, якщо ви вже зареєстровані.
Вподобати!