Як смачно пахне борщ у хаті!

Як смачно пахне борщ у хаті!

До печі – коцики строкаті.

На припічку стоїть макітра.

В ній сало товчене. Півлітра

Вже жде зубрівки на столі.

І так вже протягом століть.

В борщі – порібрина відбірна,

Буряк, посолено помірно,

Капуста, кріп, цибуля, шкварки.

Який то борщ і без зажарки?

Сметана – ложка ледве лізе,

Часник, твердіший за залізо,

І житній хліб, що тільки з печі –

Такі улюблені нам речі.

Бо борщ – то наша хромосома.

Де борщ стоїть – ти наче вдома!