Електронні книги / #кулінарія (16)

У борщ завжди кладу сметану,

Нехай там що – хоч сніг, хоч дощ.

Я рано вранці на світанні

Спочатку думаю про борщ.

Про інші страви ходять різні

Недостовірні балачки.

То все пусте, скажу «залізно»,

То все легенди та байки.

Ось кажуть, сало?! Так, корисно.

Але ж багато не з’їси!

Ну, кілограм… буває, звісно,

А більш не зможеш відкусить.

Національний бренд, звичайно.

Та що ж робитиму з борщем?

Але під напій горілчаний

Можливо вгамувати щем.

Біг Маки, гамбургери, суші –

То не для мене, не смачне.

Бо лише борщ, признатись мушу,

Мою увагу приверне.

Його я їстиму щоденно,

Та ще й для смаку – з часником.

Мій Борщ – мій Борг, я чую генно,

То ж не зостанусь боржником.

Немає вибору, козаче.

Альтернативи не дано –

Я зупинюсь, коли побачу

В каструлі величезній дно.

То ж не журюсь, а їм досхочу.

Є в нас «обов’язок» такий!

Хто б нісенітниць не торочив,

Наш борщ – то страва на віки!

Коли я про тебе згадую, насамперед

З атласних зшитків моєї пам'яті, —

Немов зодягаю в картате плаття

І роздивляюсь у тріснутім дзеркалі,

В сотні назбираних віддзеркалень,

Твою подобу. І навіть хмари

Ввижаються чорним фортепіано,

Твоєї кімнати, навпроти шафи,

Де ти приміряла весняну сукню.

В ліловім небі розгойдував вітер

Перші розквітлі галузки; світло

Торкалось ще бляклої акварелі

Землі, де от тільки вбираються в жовте

Квіти; в червоне та синє, здавалось

В повітрі вологому залишались

Сполокані промені фіолету.

Тоді видавалось мені і тепер,

Все більше у тім переконуюсь, -

Образ твій

Складався з тієї бузкової легкості

Весни з якої складався портрет

Любові до тебе. І як не дивно

Я міг порівняти любов з куріпкою,

З короткими крилами, податливо ніжною

До ловів очей, що збирались впіймати

Твою кулінарну чеснотами книгу,

Відкривши на хто-зна якій сторінці

Рецепт за назвою: "Невинна грішність".

Зрештою,

Сонце розлило узвар з ренгльотів,

Котилось до ночі крізь тепле смеркання.

Так легко, як ти одягала плаття,

Так тихо, без галасу, сліз одкровення

Надходила пошепки мить прощання.

І ми розпрощались.

15.04.2022