Хранитель Печі

Багато хто, напевно, пам'ятає пісню Ельдара Рязанова з кінофільму «Службовий роман» про те, що в природи немає поганої погоди і кожну погоду варто приймати з вдячністю. Все це так, але сучасні погодні умови стали настільки непередбачуваними, що хоч приймай, хоч ні, а часом просто не знаєш, чого чекати далі.

У зв'язку з цим життєво важливо заздалегідь подумати про захист врожаю. Яково це: ви наприкінці лютого дбайливо висаджуєте насіння розсади на підвіконні, виходжуєте її, поливаєте, пов'язуєте з нею всі надії, на початку травня нарешті пересаджуєте у відкритий ґрунт, а числа 10-го чи 15-го травня вдаряє нічний заморозок — і вся ваша багатомісячна праця йде коту під хвіст. Буває неймовірно прикро. Або інший сценарій: червень, все квітне, вже з'явилися перші зав'язі, і раптом звідки не візьмись налітає град, який за лічені хвилини вибиває і валить на землю весь ваш майбутній урожай.

Як бути в таких ситуаціях?

Відповідь напрошується сама собою — теплиці. Тепличне господарство дозволяє створити повністю контрольовані умови для росту культур, а за бажання — отримувати свіжу зелень і овочі цілий рік. Взяти ті ж Нідерланди: здавалося б, абсолютно непридатний за кліматом регіон, однак сьогодні вони лідирують у Європі за постачанням свіжих овочів. Нідерланди стали гігантом агроекспорту завдяки інноваційним теплицям, системам краплинного поливу, світлодіодному освітленню і суворій науці. Вони економлять воду і землю, а також використовують відновлювану енергію.

Я не буду занурюватися надто глибоко в високі технології, хоча за ними, безумовно, майбутнє землеробства. Хочу поговорити про те, як у наших умовах зробити теплицю просто, недорого і, як то кажуть, сердито.

В одній зі старих книжок я прочитав про те, що під Санкт-Петербургом свого часу для імператриці були збудовані теплиці, у яких вирощували ананаси. І вони нібито були заглиблені в землю. Я з трудом уявляв собі, як це можливо реалізувати, але якщо там примудрялися вирощувати ананаси, то або клімат тоді був цілком іншим, або ці заглиблені теплиці справді мали особливі властивості, що дозволяли отримувати навіть такі екзотичні плоди.

Наступною краплею стала інформація про те, що в маєтку Льва Толстого в Ясній Поляні теж була така унікальна заглиблена теплиця, у проєктуванні і будівництві якої він брав особисту участь. Тут мені вже хоч би вдалося роздобути перші фотографії.

Ну а останньою краплею стало те, що, виявляється, у Південній Америці подібну технологію досі використовують практично в промислових масштабах. Там такі теплиці називають «валіпіні» (walipini).

Суть системи в тому, що вона заглиблюється в землю і строго орієнтується по осі північ-південь. З північного боку зводиться захисний пагорб або насип, щоб відсікати холодні північні вітри, а вся прозора схила частина обернена до сонця — на південний бік.

Зараз, звісно, подібною конструкцією нікого не здивуєш. Під Києвом, наприклад, існує ціле господарство з такими теплицями, де цілий рік тоннами вирощують лимони.

А от років десять тому це було дивиною. Я викопав під таку теплицю котлован — розраховував використати ґрунт для будівництва стін дому, тому попросив екскаватор сформувати захисний відвал із північного боку.

Але я зробив помилку, заглибившись на два метри. У результаті взимку, коли сонце стояло низько над горизонтом, вся яма опинилася в глибокій тіні. На практиці глибина потрібна зовсім невелика — буквально півметра, а основну висоту стіни якраз і формує підсипка з вибраного ґрунту з північного боку.

Той проєкт так і лишився незавершеним — куполом я її досі не накрив. Однак я не раз влаштовував грядки влітку прямо на дні котловану. За рахунок особливого мікроклімату і повної відсутності вітру там чудово росли найрізноманітніші культури, даючи великі і здорові плоди.

Тож цілком можливо, що майбутнє саме за заглибленими грядками, а не за високими, які зараз так активно просувають. Високі грядки хороші для холодного клімату, а в нас за останній час стався кліматичний зсув приблизно на 500 кілометрів на північ — до нас прийшов клімат, характерний для південних регіонів, а разом із ним з'явилися і нові види комах.

Все змінюється, і я переконаний: майбутнє за закритим ґрунтом, тепличними господарствами і грамотними технологіями.